ショップジャパン スタッフブログ(仮)

ワンダーコア、セラフィット、トゥルースリーパーなどでおなじみのショップジャパン(Shop Japan)のスタッフブログです。 新商品やセール、イベント情報、お役たち情報などなど、みなさまにお届けしてまいります。

セラフィットフュージョンでアクアパッツァ作り

Hi there!ダートです。僕の母の家族の皆はイタリア系アメリカ人です。19世紀ソレントやナポリ周辺からアメリカに移民したとき沢山の伝統料理を持ってきました。もともとアクアパッツァはナポリの料理ですがフィレンゼ(トスカーナ)のバージョンの方が有名です。違いはナポリでは海水を使い、トスカーナは薄いワインを使います。

社内で管理栄養士と一緒にセラフィットを使って鯛アクアパッツァを挑戦しました。小さいころ何回食べたことあったが、作ったことがないです。今回はトスカーナ風を挑戦します。

鯛アクアパッツァの詳細レシピはこちら http://bit.ly/1FRtpV4

 

Sei Pronto?(準備できましたか)

 

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まず鯛の内臓を取って、洗いました。塩をマッサージしました。

 

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さ~セラフィット登場!弱火でにんにくにオリーブオイル炒めた。Fragrante!

 

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オリーブオイルとニンニクが炒めたら鯛をセラフィットに乗せる。焼きます。数分待って、裏返して焼きます。

 

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イタリアと言えばオリーブ!オリーブ、ミニトマト、あさり、タイムとローズマリーをセラフィットに入れる。鯛の上に白ワイン。Sembra deliziosa!

 

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ふたを付け蒸して焼きます。たまにふたを開けて汁を魚にかけます。

Va bene! Va bene!

 

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10分蒸したら完成!

 

おじいさんはたまに以下のイタリアのことわざを言いました。

A tavola non si invecchia!

アターヴォラ ノン シ インヴェッキア

(楽しく食べれば歳とらず。)

鯛アクアパッツァ試していい夕食準備して楽しく食べましょう!Mangiamo!

 

鯛アクアパッツァの詳細レシピはこちら http://bit.ly/1FRtpV4

 

セラフィットを使って沢山の料理できます。

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