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ショップジャパン スタッフブログ(仮)

ワンダーコア、セラフィット、トゥルースリーパーなどでおなじみのショップジャパン(Shop Japan)のスタッフブログです。 新商品やセール、イベント情報、お役たち情報などなど、みなさまにお届けしてまいります。

ヴィーガン豆腐ボールとクリームパスタ

  • Hi There! ダートです。


最近いろんな食べ方が増えています。
皆さん知っていますか??
・ベジタリアン(野菜のみ)
・ペスクタリアン(野菜+魚介のみ)
・フルータリアン(果物のみ)
・グルテンフリー(小麦を食べない)
などがあります。

日本で今流行っているのはヴィーガンです。
植物以外の卵、肉、牛乳や動物性のものがはいってる食べ物は一切食べません。

そこで、本日はエアウェーブフライヤー(詳細はこちら)とセラフィット(詳細はこちら)を使って、ヴィーガン料理を作ります。メニューは「肉団子風豆腐ボールのクリームパスタ」。
低カロリー、低コレステロールなので、ダイエットや健康を気にされている方にオススメです!

 

素材

材料分量
<豆腐ボール>  
  木綿豆腐 1丁
  パン粉 大さじ3
  薄力粉 適宜
  塩コショウ 適宜
  スパイス類 適宜
  オリーブ油 適宜
<豆乳クリーム>  
  豆乳 500ml
  玉葱 1個
  野菜コンソメ顆粒 適宜
  塩コショウ 適宜
  サラダ油 適宜
パスタ 200g
乾燥パセリ 適宜

 

まずは豆腐ボールを作りましょう!

① 木綿豆腐をキッチンぺーパーで包み、上に重しをのせ水切りをする。

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② ボウルに豆腐とパン粉と塩コショウ、スパイス類を入れてよく混ぜる。

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③ 薄力粉を加えながら団子状にまとまるように硬さを調整する。

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④ 作ったものを団子状に丸める。

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⑤ エアウェーブフライヤ―のバスケットに、オリーブ油を薄く塗ったアルミホイルを敷き、ビーガンボールを並べる。

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 ⑥ エアウェーブフライヤ―を160℃で5分予熱した後、約15分焼く。

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豆腐ボールが完成しました!!
見た目はいい色で美味しそう!食べるのが楽しみ!

 

そして次は豆乳クリームソースを作りましょう。

① 玉葱をニンジャチョッパー(詳細はこちら)でみじん切りにします。

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② みじん切りした玉ねぎを炒め、そこに塩コショウ、野菜コンソメを加え、味を整えます。

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③ そして豆乳を加え、沸騰したら弱火にします。混ぜながら味を確認します。
味が薄い場合は、コンソメや塩コショウで更に整えて下さい。

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④ その後、パスタを茹でて、作ったクリームソースにいれます。水分が多い場合は少し小麦粉を加えて調整してください。(※加えすぎにご注意)

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出来上がったら食べる分を皿に置いて豆腐ボールをのせます。
最後にパセリを振って飾れば・・・

完成!!

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召し上がれ。

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豆腐ボールの食感はすごくふわふわ。味は鶏肉に近くておいしい♪
クリームソースは豆乳だからといってクセはなく、生クリームや牛乳を使ったものと遜色なく、美味しかったです。また、脂肪分が少ないからか、普通のクリームパスタよりも食べやすかったです。(途中でくどくなったりしませんでした)

しかも!きちんとお腹もいっぱいになったので、ヴィーガン料理なかなかオススメです。

 

また、今回エアウェーブフライヤーとセラフィットを使ったので、油を使わず健康的な料理になりました。身体が喜んでいた気がします(笑)

 

今回紹介した商品はエアウェーブフライヤ―です

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他の使った商品はセラフィットとニンジャチョッパー

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