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ショップジャパン スタッフブログ(仮)

ワンダーコア、セラフィット、トゥルースリーパーなどでおなじみのショップジャパン(Shop Japan)のスタッフブログです。 新商品やセール、イベント情報、お役たち情報などなど、みなさまにお届けしてまいります。

こどもの日は簡単手作り“柏餅”で楽しくお祝い♪

料理

こんにちは、吉永です!
ゴールデンウィークの合間ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
お休みの方羨ましいです・・・(笑)

さて、ゴールデンウィークの祝日のうちのひとつ、こどもの日。
こどもの日といえば、鯉のぼり・武者人形等いろいろありますが・・・わたくし吉永のこどもの日のイメージといえば柏餅!!
という訳で、本日は手作り柏餅を作ってみます!

お店で出来合いのものを買ってくるのもいいですが、お休み中にお子さんと一緒にワイワイしながら作ったりしても楽しいですよ♪

それでは材料はこちら。

材料 分量
上新粉 200g
熱湯 160g
片栗粉 3g
大さじ1/2
小豆あん 1缶
柏の葉 8枚


まず、上新粉に熱湯を加え手でよく混ぜ、水で溶いた片栗粉も加えよく練っていきます。
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そして生地を蒸していくのですが、今回はセラフィットの両手鍋に熱湯をいれて耐熱皿をしき、蒸し器の代わりにします。(蒸し器がある方は蒸し器をご使用いただいても構いません)
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先ほど丸まった生地を小さくちぎってのばし、蒸し器に並べ、中火で30~40分蒸します。
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蒸している間に柏餅の中身をつくります。
缶詰の小倉あんを鍋に入れて中火~弱火で練りながら水分を飛ばしたらOK。
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生地が出来上がったら、ボウルに入れ麺棒でつぶします。
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麺棒に生地がくっつきやすいので、麺棒に水をつけながらつぶすとくっつきにくいです。
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生地が8等分にして丸め、ラップでくるんで手や麺棒でのばします。完成が見えてきましたね!
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伸ばした生地にあんを小さく丸めて包んで、柏の葉で挟んだら・・・
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完成!!
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(出来上がったものを再度蒸し器に入れ、弱火で5~6分蒸しても美味しいです♪)

では、さっそくいつもどおり近くにいた社員に実食してもらいます!!
さあどうぞ!!

いただきまーす!!
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パクッ!!
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あ、あれ・・・真ん中の外国人社員の顔が険しい・・・!?

ま、まさか・・・
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言うのを忘れていました!柏餅の葉は食べられません!(笑)

その後外して食べてもらったら味はどうやら美味しかったようです♪f:id:shopjapan_official:20160502103457p:plain


簡単に美味しく作れるので、是非こどもの日にお試し下さい!ただ、葉っぱは食べないようお気をつけてくださいね!(笑)

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