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ショップジャパン スタッフブログ(仮)

ワンダーコア、セラフィット、トゥルースリーパーなどでおなじみのショップジャパン(Shop Japan)のスタッフブログです。 新商品やセール、イベント情報、お役たち情報などなど、みなさまにお届けしてまいります。

日頃の感謝を込めて、母の日には心のこもったお料理を。

こんにちは!吉永です。
さて、明後日5/8は母の日です。
なんだか例年より早いような気がしますね(笑)
皆さんはもうプレゼントを購入されましたか??

ただ、プレゼントと言っても例年同じようなものになりがち・・・。
今年は何にしようか・・・とまだ迷われている方、日頃の感謝をこめて物ではなく心をこめたお料理をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

そんな訳で本日は、母の日にピッタリな❝野菜でつくる3色彩ちらし❞のレシピをご紹介します。

材料はこちら。
■寿司酢
├米 3合
├酢 大さじ5
├砂糖 大さじ2
└塩 小さじ1

■3色の中身
├ホウレンソウ 150g
├塩 適宜
├白ごま 大さじ2
└にんじん 1/2本

■錦糸卵
├卵 2個
└塩 少々

■トッピング(お好みで)
├茹でエビ 5尾
├いくら 適宜
├いんげん 5-6本
├塩 適宜
└細切りのり 適宜


では、早速作っていきます。
まずはお米を少し固めに炊き、寿司酢の材料を混ぜ合わせ、炊いたごはんに加え混ぜて冷まします。
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そして、ほうれん草を塩ゆでし、冷水にとって冷まし、2cm長さに切って水気を絞ります。
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マジックブレットのカップ(大)+クロスブレードでほうれん草が細かくなるまで、シェイクしながら数回チョップします。
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そして人参も皮をむき、2cm角に切り、同じようにマジックブレットのカップ(大)+クロスブレードで細かくなるまで、シェイクしながら数回チョップして細かくします。
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最初に作った酢飯を三等分し、細かくしたほうれん草、白ごま、細かくした人参をそれぞれ加え混ぜます。
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(今回白ごまが入手出来なかった為、黒ごまを使用しています。)
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そして金糸卵作ります。
塩を少々いれ卵をとき、薄く焼いて千切りにします。
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(セラフィットをお持ちでない場合は、油をご使用下さい。)

あとは先に混ぜて置いた3種の酢飯をカップに詰めて、
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錦糸卵とトッピングを上にのせたら~・・・

じゃじゃ~ん!
見た目もキレイな美味しい3色ちらしの完成!!
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いかがでしょうか。赤、白、緑の3色のケーキのようなお寿司です!
華やかな彩りなので、ラップに包んでお弁当にも良いかも!?
色彩だけでなくお野菜たっぷりでヘルシーだから、お母さんの健康にもうれしい一品です♪
ぜひお試し下さい☆

ちなみに今回使用した、マジックブレットセラフィットも母の日の人気プレゼント商品となっています。
合わせてプレゼントしていただいても良いかもしれません♪

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